125 g de espinacas

50 g de apio

100 g de lechuga romana

1 Manzana

1 Pera

1 Platano

1 litro de agua mineral

Zumo de 1/2 limón

PREPARACIÓN

1. Lavar bien todas las frutas y verduras excepto el plátano que se consumirá sin piel.
2. Retirar el corazón en la manzana y en la pera
3. Retirar los posibles hilos del apio
4. Trocear junto con las espinacas, las hojas de lechuga, manzana, pera y el plátano pelado.
5. Regar con el zumo de limón filtrado para que no vayan semillas.
6. Añadir el agua mineral y triturar todo junto

1 puerro

1 cebolla tierna

1 calabacín grande

2 zanahorias

100 gr de espinacas o acelgas

1 patata

1 L agua

Aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN

Pelamos y cortamos la cebolleta y el puerro. Lavamos la patata y hacemos lo mismo, la tenemos que cortar en trocitos pequeños. Lavamos también el calabacín, lo cortamos en rodajas y cada rodaja en cuatro partes. Lo hacemos también con las zanahorias.

Por otro lado, lavamos las espinacas o las acelgas, las escurrimos y las cortamos en tiras gruesas.

Metemos la cebolleta con el aceite y la sal en una olla y lo dejamos unos 5 o 10 minutos, después añadimos el puerro y lo volvemos a dejar unos 3 minutos más. Después de este tiempo incorporamos la patata, el calabacín y las zanahorias y dejamos que se haga durante 5 minutos más. Finalmente, añadimos también las espinacas o las acelgas y que se acabe de hacer todo junto.

Esperamos unos 3 minutos y entonces añadimos el agua y lo dejamos todo 15 minutos en la olla con la tapa metida.

Luego lo trituramos todo y añadimos un poco más de sal al gusto o incluso un poco de pimienta. ¡Lo servimos en cuencos y listo!

4 raciones

INGREDIENTES

Calabacín 1 unidad

Pimiento Rojo 1 unido

Pimiento verde 2 unido

Champiñón 200gr

Sitake 200gr

Perejil

Sal

Pimienta

PREPARACIÓN

Cogemos todas las verduras y las cortamos en rodajas.

Coloque las verduras en una bandeja para el horno y sazonamos al gusto la sal, pimienta y el aceite.

Introducir en el horno durante 25/30 minutos 180º.

Sandía 500gr

Tomates maduros 500gr

Pimiento verde 1

Cebolla tierna 250gr.

Ajo 1

Vinagre 4 cucharadas

Agua fría 500ml

Pan 40gr

Sal

Aceite 4 cucharadas

PREPARACIÓN

Coge todos estos ingredientes (Sandria, tomates, cebolla tendrá, pan, ajo y pimiento verde) en una bateador de vaso o robot, lo que tengas en casa para triturar.

Añade el vinagre, sal, aceite y el agua y vuelve a triturar. Dejal reposar en la nevera un poco.

Zanahoria 200 gr

Pimiento 200gr

Brócoli 200gr

Perejil 4 ramillas

Papaya 150gr

Zumo de limón 20gr

Miel 1 cucharada

Pimienta negra

Aceite de oliva 25gr

Sal

Preparación

Cogemos todos los ingredientes y los troceamos al tamaño deseado. Lo ponemos todo en una ensaladera y sazonamos con sal y pimienta al gusto.