125 g d’espinacs

50 g d’api

100 g d’enciam romà

Poma 1

1 pera

1 plàtan

1 litre d’aigua mineral

Suc de 1/2 llimona

PREPARACIÓ

1. Rentar bé totes les fruites i verdures excepte el plàtan que es consumirà sense pell.
2. Retirar el cor a la poma ia la pera
3. Retirar els possibles fils de l’api
4. Trossejar juntament amb els espinacs, les fulles d’enciam, poma, pera i el plàtan pelat.
5. Regar amb el suc de llimona filtrat perquè no vagin llavors.
6. Afegir l’aigua mineral i triturar tot junt

1 porro

1 ceba tendra

1 carbassó gran

2 pastanagues

100 gr d’espinacs o bledes

1 patata

1 L aigua

Oli d’oliva i sal

PREPARACIÓ

Pelem i tallem la ceba tendra i el porro. Rentem la patata i fem el mateix, l’hem de tallar en trossets petits. Rentem també el carbassó, el tallem en rodanxes i cada rodanxa en quatre parts. Ho fem també amb les pastanagues.

D’altra banda, rentem els espinacs o les bledes, les escorrim i les tallem en tires gruixudes.

Fiquem la ceba tendra amb l’oli i la sal a una olla i ho deixem uns 5 o 10 minuts, després afegim el porro i ho tornem a deixar uns 3 minuts més. Després d’aquest temps incorporem la patata, el carbassó i les pastanagues i deixem que es faci durant 5 minuts més. Finalment, afegim també els espinacs o les bledes i que s’acabi de fer tot junt.

Esperem uns 3 minuts i llavors afegim  l’aigua i ho deixem tot 15 minuts a l’olla amb la tapa ficada.

Després ho triturem tot i afegim una mica més de sal al gust o fins i tot una mica de pebre. Ho servim en bols i llest!

4 racions

INGREDIENTS

Carbassó 1 unitat

Pebrot Vermell 1 unit

Pebrot verd  2 unit

Xampinyó 200gr

Sitake  200gr

Julivert

Sal

Pebre

PREPARACIÓ

Agafem totes les verdures i les tallem a rodanxes.

Col.loqueu les verdures en una safata per al forn i condimentem al gust la sal, pebre i l’oli .

Introduir al forn durant 25/30 minuts 180º.

Síndria 500gr

Tomàquet madur 500gr

Pebrot verd 1

Ceba tendrá 250gr.

All 1

Vinagre 4 cullerades

Aigua freda 500ml

Pa 40gr

Sal

Oli 4 cullerades

PREPARACIÓ

Agafa tots aquests ingredients (Síndria, tomàquets, ceba tendrá, pa, all i pebrot verd)en una batedor de got o robot, el que tinguis a casa per triturar.

Afegeix el vinagre, sal, oli i l’aigua i torna a triturar. Deixal reposar a la nevera una mica.

Pastanaga 200 gr

Pebrot 200gr

Bròcoli 200gr

Julivert 4 branquetes

Papaia 150gr

Suc llimona 20gr

Mel 1 cullaradeta

Pebre negre

Oli oliva 25gr

Sal

Preparació

Agafem tots els ingredients i els trossegem a la mida desitjada. Ho posem tot en una enciamera i  condimentem amb sal i pebre al gust.